豆を油でよく炒め、皮をむき食べる
もちもちしたソラマメのような味でコクがありうまい
ただし有毒成分含む
藤の実をねじるとサヤが割れて豆が現れる
豆にはシチシン（cytisine）という有毒成分が含まれているらしい
嘔吐などの中毒例があるそう
しかし好んで食べる人もいるらしい
生で食べると中毒するのか？
シチシンの融点は153℃らしい
油でよく炒ると、皮がパリパリとむける
中身を食べると、もちっとしたソラマメのような食感で、コクがありおいしい
これはたまに食べたくなるかも
でも中毒するのは嫌だなあ
ちなみに花や若芽も食べられるらしいが、ウィスタリン（wistarin）という有毒成分が含まれているらしい
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