柑橘の皮＋炊飯器＋こたつで一晩でピールをつくる

一晩放置でOK
1. 四ツ切皮むき
2. 煮て皮をこそぐ
3. 細切りして煮る
4. グラニュ糖と炊く
5. こたつで乾かす
6. グラニュ糖まぶす





1. 玉ねぎ同様ヘタと尻は切り　四ツ切にして皮をむく
2. 皮を柔らかくなるまで煮て　裏の白いところをこそげ取る（苦味低減）
3. 5～10mm幅に切り　煮て水に晒す（苦味低減）
4. 炊飯器に　皮と同重量のグラニュ糖を入れて炊く
5. 炊けたらラップなどに載せ　こたつ（弱）で一晩乾かす
6. 乾いたら袋やタッパーに入れ　グラニュ糖を入れてまぶす