11/10/2016

ガマズミミケフシシロップは赤い実と違う味


赤い実より甘い
ほんのり酸味
虫は一個しか見つからず






ガマズミの中に大きくて緑色で毛が生えた実がある


ガマズミミケフシと呼ばれる虫えいらしい
赤い実と比べぽろぽろと取れやすい



切って見ると種がない
虫もいない



食べてみると水気のないりんごのような食感
赤い実よりおいしい?

シロップにしてみた
1. チャック袋にガマズミミケフシとグラニュ糖
2. 炊飯器「保温」一晩
3. 清潔な容器に移してできあがり




ほんのり酸味があってなかなかよい
ただ赤い実のようなきれいな色はつかないし、わざわざつくるほどの味わいではないかも


0 件のコメント:

コメントを投稿