きぬがさたけ幼菌は食感を楽しむ

殻　：歯ごたえがある　味付けし細かく刻んでふりかけては
寒天　：酸味がある　ソースにどうか
グレバ　：ベトベトする　無味
グレバ基部　：見た目も食感もハチノスみたい　可能性を感じる
柄　：ポリポリした歯ごたえ　メインに




草むらや竹やぶに白くて丸いボール
ずっしりしてぶよぶよするなら、きぬがさたけの幼菌かも


幼菌は悪臭がない

ボールの表面の汚れを歯ブラシなどで洗い流し、まるごとグリルするのはどうだろう
じっくり焼いていると、パチン！と殻が破れる




殻をむくと…（玉ねぎのようにてっぺんと底を切ると、殻と中身が分離する）



切ると…



本種は味も香りも弱い
けれども様々な歯ごたえが楽しめる

殻　：歯ごたえがある　味付けし細かく刻んでふりかけては
寒天　：酸味がある　ソースにどうか
グレバ　：ベトベトする　無味
グレバ基部　：見た目も食感もハチノスみたい　可能性を感じる
柄　：ポリポリした歯ごたえ　メインに

中華系の味付けはどうだろう。
鶏ガラスープの素、酢、醤油を1:1:1、ごま油を少々。
土臭いのが気になるので、少し炒めると良いのかも

これ１個でおしゃれな一品を作れないかな